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Instrucciones paso a paso para reducir el desperdicio de alimentos

Instrucciones paso a paso para reducir el desperdicio de alimentos

Trate de no desechar los alimentos adicionales y los excedentes leyendo estos consejos viables para tener una familia prudente. Además, descubra cómo manejamos el despilfarro de alimentos en BBC Good Food.

Los problemas de empaquetado, desperdicio de alimentos y prácticas manejables son intrincados. En Good Food, estamos tratando de descubrir respuestas sensatas para el problema del desperdicio de alimentos y el empaquetado producido por nuestra cocina de prueba y las personas del grupo están enfrentando dificultades ecológicas en casa.

Descubra las cosas fundamentales que hemos aprendido para ciertas propuestas sensatas sobre cómo puede disminuir el desperdicio de alimentos de su propia unidad familiar. 카지노사이트 En el caso de que simplemente haga algo, haga un esfuerzo por no comprar en exceso, y cuando elija productos, no descuide los productos inestables del suelo. También tenemos muchas ideas sobre cómo

Donde se desperdicia la comida

Los alimentos distorsionados, marcados, manchados o extrañamente estimados cultivados del suelo que no cumplen con las pautas del centro comercial (hasta 20-40%) se descartan antes de salir del rancho.

Parte de la comida se dispara cuando se mueve.

Los recortes y los alimentos más allá de su fecha de utilización son eliminados por los dos minoristas y por nosotros en casa. (En las naciones creadas, este tipo de desperdicio es la mayor cantidad de comida perdida).

Los alimentos cocidos no consumidos se tiran a la basura.

caja de ración de verduras mixtas

¿Cómo podemos desperdiciar menos comida?

Deberíamos comer de todas las formas y tamaños: los productos `` espantosos '' de la tierra se venden a través de planes de caja como Oddbox, con sede en Londres, que además entregan su exceso a los bancos de alimentos a través de City Harvest y wonkyvegboxes.co.uk logran algo comparable en el Región de Leicestershire.

Las organizaciones pueden utilizar alimentos de hojas `` terribles '' en sus artículos: las organizaciones utilizan productos imperfectos del suelo en bebidas, mermeladas, chutneys, hummus y bocadillos, por ejemplo, Rubies in the Rubble, Waste Not, Rejuice, Snact, ChicP, awesomedrinks. .com, Dash Water y eso es solo el comienzo.

Deberíamos utilizarlo para hacer diferentes activos: una medida cada vez mayor de desperdicio de alimentos se envía para tratar el suelo, para que se devuelva a la tierra, o para oficinas de absorción anaeróbica donde se separa y se convierte en gases, haciendo un manantial de energía sostenible.

Según las cifras más recientes de WRAP, en peso, el desperdicio de alimentos familiares representa alrededor del 70% del total de puertas post-rancho del Reino Unido. Calculan que, al reducir el desperdicio de alimentos, cada familia podría ahorrar hasta 700 libras esterlinas al año, al igual que generar menos desperdicio.

Las 5 mejores formas diferentes de eliminar el desperdicio de alimentos

No compre en exceso. Controle lo que ha comprado y utilizado. WRAP recomienda tomar una "estantería": una fotografía de su hielera y despensas para ayudarlo a recordar lo que hay allí.

Verifique las fechas de utilización de los alimentos nuevos cuando los reciba. Estas son las fechas a las que hay que prestar atención, a diferencia de las fechas de caducidad. Simplemente compre lo que pueda usar antes de que termine.

Planifique con anticipación. Considere lo que cocinará y cómo utilizará los extras.

Familiarícese con su comerciante de alimentos. Tendrán mucha exhortación sobre la mejor manera de pasar por más verduras.

Amo tu refrigerador. Utilice sus fines de semana para cocinar y congelar en grupo. Hay muchos consejos de congelación en nuestra guía.

También puede considerar el tratamiento del suelo en casa.

Cómo manejamos el desperdicio de alimentos en Good Food

Probamos alrededor de 80 planes cada mes, al igual que hacemos grabaciones y tomamos fotografías de alimentos y artículos que vienen en una amplia gama de paquetes, y además desperdiciamos mientras cocinamos.

Para manejar esto, comemos la totalidad de la comida que emerge de la cocina de prueba dentro de la organización, por lo que cuando hablamos de desperdicio, nos referimos a peladuras, recortes y, en el caso poco común de que una fórmula salga mal y no sea apetecible, una plato total. Todos los viernes, el personal se lleva a casa los ingredientes que no se han usado y desafiamos a nuestro asociado de cocina Liberty a preparar el almuerzo utilizando tantos extras como sea prudente.

Verduras en una tabla de piratería

Esta es la manera en la que nuestro gerente de revistas saltó cuando se hizo la prueba para disminuir el desperdicio de alimentos de su familia más de unos catorce días ...

Cómo disminuí el desperdicio de comida

Keith Kendrick, supervisor de revistas: "Como padre y aficionado a la comida, estoy acostumbrado a preparar cenas familiares. Cocino en grupo las cenas de los niños, pero me gusta cocinar de forma espontánea para mi pareja y para mí. sacos de comida se desperdician siete días. Mi técnica consistía en dos superposiciones: organizar cenas y utilizar de forma innovadora los extras ".

Semana uno

Coliflor entera a fuego lento en un plato de estufa con plato de verduras mixtas

"Hice dos diseños para la semana, uno para los jóvenes y otro para los adultos, y pedí montones de adornos. Al final de la semana, preparé las cenas de los niños entre semana, además de doce recipientes de sopa para mi significativa otros y yo para llevarlos al trabajo. ¿Alguna vez has intentado cocinar una coliflor entera, con tallos y todo, y en ese momento la has mezclado con leche de coco y sabores? ¡Sabrosa! También utilicé los tallos de col rizada y brócoli, impresionante cuando se cocina a fuego lento con Marmite. Nuestro pollo de los domingos dio suficientes extras para hacer un curry, un plato de verduras mixtas y sándwiches para los niños. De hecho, teníamos una cantidad razonable de desperdicio, pero nada de eso podría haberse comido ".

Semana dos

Sopa de verduras provincial en una olla con una cuchara

En la segunda semana, teníamos un estado de ánimo: lo que mis hijos no completaron para la cena, mi media naranja almorzó al día siguiente. ¿La cuestión? ¡No estaba comiendo las sopas que yo había preparado con tanto cariño! Contemplé congelarlos, solo que mi refrigerador estaba lleno en ese punto. Era la oportunidad ideal para una acción. Saqué todo, lo que dio las cenas a la semana. En general, solo hubo dos calamidades: una lasaña proclamada como 'desagradable' por mi pareja, y una tarta vegetariana sin gluten que poseía un sabor a cartón yeso, 우리카지노 un total de 263 g de comida que podríamos haber comido. Cualquier desperdicio restante era inevitable, y pasamos de tres sacos de caddie a dos cada semana.

La decisión

Un triunfo ... algo así. Organizar fue divertido, y darme cuenta de que el 96% de lo que descartamos era inevitable me hizo sentir mejor. No obstante, como cocinero sin restricciones, era asfixiante diseñar cenas con tanta anticipación. El camino a seguir para nosotros es el equilibrio: organizar la cena de los niños con anticipación, con más tamaños de partición enseñados, y decidir el día en que mi pareja y yo extravagantes para la cena, con un ojo puesto en los extras.

Más sobre la mayoría
utilizar sus extras.
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